初識備長炭
備長炭
「備長炭」是一種木炭，烘成的木炭體積只有原木的三分之一
但是重量卻只有原木的十分之一且十分堅硬，與鋼的硬度差不多
早在平安時代（西元八○○元年）紀州人就開始製木炭，在今日的和歌山縣各地推廣。
當時因地命名，有熊野炭、日高炭、新宮炭、田邊炭等。
直到元祿年間，名叫：「備中屋」長左衛門的商人，加以發揚光大，從此「備長炭」這個名稱，就一直沿用至今。
在1972年，中國挖掘二千一百年前的馬王堆古墓，古墳內埋藏已二千年的女屍其肌膚竟仍有彈性，
屍身完整度猶如才離世四天，經研究認為，之所以能保存如此完善，與棺木周圍放置著大量木炭有關。
這也說明了備長炭的防腐作用及調濕性是具永久性的，且效果驚人。
備長炭原先是利用烏岡櫟為材料，後來使用較常見的是馬目堅木。
但因為生長速度慢，一般需要30～40年，目前已經列為保育類植物，在日本及中國以及其他亞洲地區皆已禁砍。
日本人發現，用孟宗竹所燒製的竹備長炭，其比表面積是備長炭的3～10倍，且生長速度快，約3-5年時間。
它的纖維較密、氣孔也都是相通的。以保護地球生態的角度來看，用竹子為原料較環保所以竹備長炭將會成為未來的趨勢。
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